한국의 식문화 혁신, 그 뜨거운 감자를 파헤쳐 보자!🥔🔥
요즘 우리나라 식문화 얘기가 정말 핫하죠? 뉴스에서도 자주 나오고, 친구들이랑 밥 먹으면서도 “요즘 식당들 컨셉 진짜 독특해졌어!”, “나 저번에 갔던 그 비건 레스토랑 기억나? 완전 맛있었지!” 이런 얘기 많이 나누잖아요. 저도 최근에 전통주를 현대적으로 재해석한 바에 다녀왔는데, 정말 신선한 경험이었어요. 막걸리 칵테일이라니! 상상도 못했는데, 완전 맛있더라고요. 이런 변화들, 단순한 유행이라고 치부하기엔 뭔가 좀 더 깊은 … 더 읽기