사설

요즘 뉴스 보면 자주 등장하는 단어 있죠? 바로 “여성 경제 활동 참여율 상승” 이에요. 얼마 전에도 관련 기사를 봤는데, 수치로만 보면 확실히 상승세가 뚜렷하더라고요. 기사에서는 여러 요인들을 분석했는데, 저는 그 분석을 보면서 “음… 숫자만으로는 다 설명할 수 없는 무언가가 있다”는 생각을 했어요. 단순히 수치 상승만으로는 우리가 놓치는 부분들이 너무 많다는 거죠. 그래서 오늘은 여러분과 함께 … 더 읽기

요즘 식품 로봇 기술 혁신 이야기가 뜨겁죠? 얼마 전에 뉴스에서 김밥 싸는 로봇, 샐러드 만드는 로봇, 심지어 젓갈 섞는 로봇까지 나왔다는 기사를 봤어요. 정말 놀랍지 않나요? 저는 개인적으로 예전에 식품 공장 견학 갔을 때, 사람들이 일일이 손으로 작업하는 모습을 보면서 자동화의 필요성을 절실히 느꼈거든요. 그런데 이제 그게 현실이 되고 있다니… 😮 정말 격세지감이에요. 이번 사설에서는 … 더 읽기

요즘 환경 문제, 정말 심각하죠? 뉴스에서 탄소중립, 녹색성장, ESG 경영 이런 단어들 자주 접하잖아요. 저도 얼마 전에 정부의 새로운 환경 정책 관련 뉴스를 보고 깜짝 놀랐어요. 기존의 방식에서 벗어나 훨씬 적극적이고, 그동안 우리가 간과했던 부분까지 파고드는 내용이더라고요. 예를 들어, 플라스틱 사용 감축 정책 강화, 폐기물 처리 시스템 개선, 그리고 좀 생소했던 미세먼지 저감을 위한 산업 … 더 읽기

요즘 식당 가면 예전 같지 않다는 생각, 많이들 하시죠? 저만 그런가요? 😅 최근 한국의 식당 문화는 정말 격변의 시대를 겪고 있는 것 같아요. 예전엔 흔히 볼 수 있었던 깍두기 무한리필, 엄마 손맛 같은 푸짐한 밑반찬… 이런 것들이 점점 사라지고 있다는 기사들을 많이 접했어요. 특히, 최근 물가 상승과 인건비 상승이라는 현실적인 문제들이 식당 운영에 큰 영향을 … 더 읽기

1. K-푸드 열풍의 심장, 그리고 그 이면의 이야기들 요즘 길거리를 지나다 보면 정말… 눈에 띄는 게 많죠? 예전 같으면 흔히 볼 수 있던 짜장면집 자리에 이젠 힙한 분위기의 수제버거집이 들어서 있고, 김밥천국은 ‘K-김밥’이라는 간판을 달고 재해석된 메뉴들을 선보이고 있고요. 심지어 동네 슈퍼마켓에도 ‘고추장 베이스 소스’ ‘김치 퓨전 파스타’ 같은 낯선 이름의 제품들이 진열대에 떡하니 자리 … 더 읽기